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白茶学社 | 福鼎白茶拼配后是好白茶吗?

发布时间:2022-09-02 15:40:38 人气:

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说起茶叶拼配,很多人会有疑虑,茶叶进行拼配还是好茶吗?其实拼配是一项提升茶叶品质、口感的重要技艺,是带来丰富风味的主要方式。


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福鼎白茶只有四大花色:白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉,如果没有茶叶拼配,将失去多彩的滋味体验,也形不成各个厂家独特风格。所以行话说得好:纯料是相对的,拼配是绝对的。


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茶叶拼配在六大茶类领域应用非常广泛,通过对各类半成品茶品质的调剂,最大程度发挥原料优势,能够扬长避短,优势互补。如果没有拼配技术,那福鼎白茶产品将会无趣得多!


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白茶的拼配主要是以下几种拼配法:

树种拼配:
福鼎白茶有福鼎大白茶、福鼎大毫茶和菜菜群体等树种。品种拼配就是指选用不同的白茶茶树品种原料混制在一起,发挥不同品种的优势特征。

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茶山拼配:
福鼎有管阳镇、磻溪镇、太姥山镇三大核心产区,茶山拼配可以认为是地区拼配,如磻溪地区的茶叶跟管阳茶叶拼配在一起,融合不同高山风格的山场风味,能够使得优质的白茶得到更好的升华。

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季节拼配:
季节拼配就是将不同时段采摘的茶进行相互拼配,主要用以提升夏秋季白茶的品质,由于妙贡堂原料整体为核心产区高海拔春茶,因此不采用此种拼配技术。

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年份拼配:
指把不同年份的半成品茶拼配在一起,如今年的新茶与去年的存茶拼配。不同年份的白茶,通过以老带新的形式,提高了茶饼整体的品质,优化了品饮体验。

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采用合理的拼配工艺,不仅能赋予白茶更丰富的层次感,也会全面提升白茶的综合品质。


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妙贡堂独门831拼配技术,基于深入研究白茶的转化原理和年度口感变化,搭配各个产区特点、不同等级的优势平衡,倾力打造最具转化价值和想象空间的精品福鼎白茶。


在过往的饼茶产品中我们就有多款融合各大核心产区优势的好茶,五韵中的山韵即是其中的代表,三大山场韵味,清爽有加。经典的妙贡系列,纪念茶礼黄金时代都是其中的珍贵代表。


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博采众长,集磻溪、管阳、太姥山气韵于一身,浑然天成,成就最优化的口感,因而更值得珍藏!




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