福鼎白茶大数据2.0时代开始，大数据溯源对我们意味着什么？

发布时间：2022-04-20 13:44:44　人气：

2021年3月，福鼎市在全国首创福鼎白茶大数据溯源体系，通过建立全市茶园茶企大数据库，设计防伪追溯管理系统，从根本上对全市茶青采摘、交易及茶叶生产、销售过程进行全流程监管，让每一片茶叶有据可查、有迹可循，切实维护原产地茶农茶企的最大利益，助推茶产业高质量发展。

该系统投入使用，为全市茶农、茶青经纪人、茶企发放相应信息卡。交易时，茶青经纪人或茶企只需要扫描信息卡上的二维码，就可以清楚查询茶农身份及其所拥有的交易额度，杜绝不明来历的外地茶青流入。

随后，茶企根据收购茶青总量申请相对应数量的溯源防伪标，贴标销售，消费者通过扫码溯源防伪标就可以有效甄别该茶叶的产地来源是否正宗、生产加工过程是否安全。

一年来，福鼎白茶大数据溯源系统共入驻企业2422家，经纪人6886个，茶农72149多户；茶农凭卡出售茶青3.5665万吨，总金额17亿元；104家企业申领大数据溯源码，已发放溯源码200万枚。同时在大数据管理队伍、三级等保、溯源防伪标运用推广、茶企非现金交易自主管理等方面持续升级完善。

今年福鼎白茶大数据溯源平台从3月5日正式启用，在去年的基础上，新增贡眉品类交易管理，明确了福鼎白茶各品类茶青的交易时段。结合茶园、茶企现有监控和气象设备，创建茶产业链AI智能化分析终端，实现数据自动采集功能，提高茶园、加工仓储、销售智能化水平。加强大数据系统软件升级、管理和维护，将市场分析、气象因子及土壤酸碱度等信息纳入大数据平台，科学指导生产、加工、经营行为。

2022年，福鼎白茶大数据溯源信息完整度（精准度）将达到95%以上，茶企与经纪人非现金线上支付比例达到98%以上。

在严格的监管下，福鼎白茶的整体质量都会有进一步的提升，弄虚作假的行为在精准的数字化监察下便难以遁形。更健康的市场环境，相信对于茶农、茶商、茶客都会带来更放心，更有品质的白茶产品，更好促进福鼎白茶的向好发展。

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