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茶黄素,白茶中的"软黄金"

发布时间:2022-03-09 14:29:31 人气:

白茶里约含有0.1%~0.5%的茶黄素,老白茶在长期储存中进行充分地氧化,在这个过程中儿茶素进一步转化为茶黄素或者茶红素,这是为老白茶带来鲜亮深沉颜色的重要物质,并且茶黄素具有良好的生物活性,在养生保健方面的功效也很显著。

被誉为茶叶中“软黄金”的茶黄素具有降血脂的独特功能,茶黄素不但可以与肠道中的胆固醇结合减少食物中的胆固醇吸收,还可以有效地抑制人体自身胆固醇的合成,而且研究表明茶黄素有助于增强血管壁的韧性与弹性,从而促进血管的舒张作用,从而进一步预防心脑血管疾病的发生。

茶黄素能有效抑制高脂肪的吸收,控制血脂,同时又能够降低血脂,加快脂肪的分解与代谢,同时茶黄素又是非常好的抗氧化物质,能够降低与减缓酒精对肝脏伤害,保肝护肝。

相信大家对福鼎白茶又多了一分了解,真正的好白茶,传统、自然,值得你慢慢品尝。

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