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什么时候开始有白茶?

发布时间:2022-02-15 14:50:35 人气:

白茶名称首先出现于宋子安《东溪试茶录》(1064年前后),是指茶树品种叶色泛白,叫白叶茶。是说偶然发现的茶树长白叶,采摘制成白茶,与后来发展起来的不炒不揉制成的白茶不同。

代商品意义的白茶,最初是指干茶叶表面密布白色茸毫、色泽银白的“白毫银针”,于清嘉庆初年(1796)首创于福建福鼎,当时采用菜茶群体种的茶芽制成。发现福鼎大白茶等大白茶品种后,经发展产生了白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉等不同白茶花色品类。

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